Shef Kitchen

Haqqında

Контроль технического контроля приготовления пищи по ТТКа в соответствии с нормативами СаНПиН,ХАССП.
Проверка товаров поставшиков, прием товаров через Меркурий,1С.
Состовление график персанал кухни.
Введение блюд Iico,R-keeper,
Создания меню с 0 для ресторана.

Состовление сезонных меню по ТТКа РУ :ресторанов,баров,отель ресторанов,кафе.

Знание : windows,world,Еxsel поинт,RKeeper,Store House,1С,Iiko2025

Сезонные блюда,Европейские блюда, Паназиатская кухня, Итальянская кухня, Французская кухня,Русская кухня,Украинская кухня.Авторские блюда.мировая ФасФуд ,Барное блюда.

Образование: 4(+5)разряд кулинарии.

О себе : не курю и не пью .