Komamda idare etme bacariqi, qida tehlukesizliyi qaydararina (HACCP) riaet etmek, yeni menyularin hazirlanmasi, daik inkişafa aciq. Milli, avropa, asiya, italyan ve turk metbexleri haqqinda bilikli, yuksek stres altinda duzgun qerar verme bacariqi, yaranan ve yarana bilecek prablemleri vaxtinda askar edib qarşisini almaq.