M.Е

Haqqında

MÜŞVİQ EYVAZOV

Doğum tarixi: 20 aprel 1972
Telefon: +994 10 523 41 82
E-poçt: eyvazov72@gmail.com
Yaşayış yeri: Azərbaycan.

Peşəkar Profil
20 ildən artıq beynəlxalq təcrübəyə malik 4-cü dərəcəli aşbaz. Azərbaycan, Rusiya, Türkiyə və İsraildə müxtəlif restoran və 5 ulduzlu otellərdə fəaliyyət göstərmişəm.

Təhsil
Turizm Kolleci.

İş Təcrübəsi
Baş Aşbaz / Mətbəx Şefi / Su Şef / Aşbaz
Azərbaycan, Rusiya, Türkiyə və İsrail

Əsas vəzifələr:
• Mətbəxin ümumi idarə olunması
• Menyuların hazırlanması və yenilənməsi
• Tex- kartların hazırlanması
• Food Cost və maya dəyərinin hesablanması
• Anbar və stok sisteminin qurulması və nəzarəti
• HACCP standartlarının tətbiqi
• Mətbəx heyətinin idarə olunması və təlimləndirilməsi
• Satınalma və məhsul planlaşdırılması
• Banket, tədbir və xüsusi menyuların hazırlanması

Peşəkar Bacarıqlar
• Komanda rəhbərliyi
• Menyu planlaşdırılması
• Food Cost hesablamaları
• Anbar və stok idarəetməsi
• Satınalma və təchizat planlaması
• Kompüter bilikləri
• Beynəlxalq mətbəx təcrübəsi

Dil Bilikləri
• Azərbaycan dili — Ana dili
• Rus dili — Sərbəst
• Türk dili — Yaxşı
• İngilis dili — Texniki səviy