PEŞƏKAR HAQQIM DA
Otel və restoran mətbəxlərində 10 illik iş təcrübəsinə malik baş aşpaz. Mətbəx əməliyyatlarının təşkili, kollektivin idarə olunması, menyuların hazırlanması, qida təhlükəsizliyi və ərzaq ehtiyatlarına nəzarət sahələrində təcrübəlidir. Milli Azərbaycan, Avropa, Türk və beynəlxalq mətbəxlər üzrə çalışır.
İŞ TƏCRÜBƏsİ
Baş aşpaz· Otel və restoran mətbəxləri
Bakı Avropa oteli Çay Bağı 145· Anadolu restoranı Dayn Hall Ramada otel · Ada restoranı · Golden Coast otel · Mətbəx kollektivinin gündəlik işinin təşkili və idarə olunması
· İş qrafiklərinin və cədvəllərin hazırlanması və qeydiyyatı ·Qida təhlükəsizliyi və sanitariya tələblərinə riayət olunmasına nəzarət ·Mətbəxin qurulması və iş proseslərinin təşkili
· Menyu və banket/tədbir menyularının tərtib edilməsi · Məhsul və ərzaq sifarişlərinin, ehtiyatların və xərclərin izlənməsi · İşçi heyətinin təlimləndirilməsi və iş standartlarının qorunması
ƏSAS BACARIQLAR
· Kollektivin idarə olunması ·Menyuların tərtib edilməsi ·Qida təhlükəsizliyi ·Mətbəxin təşkili
·Ərzaq sifarişləri və ehtiyatlara nəzarət ·Xərclərə nəzarət
· Milli Azərbaycan mətbəxi
· Avropa və Türk mətbəxi · Beynəlxalq mətbəx
· Xüsusi yeməklərin hazırlanması ·Banket və tədbir menyuları · İşçi heyətinin təlimləndirilməsi ·Sanitariya qaydalarına nəzarət
TƏHSİL
Bakı Turizm Liseyi · Aşpazlıq· 2016-cı ildə bitirib NAİLİYYƏTLƏR VƏ İŞTİRAK ·ASCA üzvü və iştirakçısı ·Uğurlu medallar · Il dərəcəli beynəlxalq diplom DİL BİLİKLƏRİ Azərbaycan dili
Şəxsi məlumat: Doğum tarixi - 25.07.2002