Esref Ferruxlu

👤 Özü haqqında

10 illik peşəkar təcrübəyə sahib, yüksək səviyyəli kulinariya bilikləri və idarəçilik qabiliyyətləri ilə fərqlənən Baş Aşpazam. Həm Azərbaycanda, həmçinin də Rusiyada müxtəlif səviyyəli restoranlarda çalışaraq Avropa, Rus və Milli mətbəx üzrə dərin təcrübə toplamışam. Mətbəx heyətinin idarə olunması, menyu tərtibatı, xammalın optimal istifadəsi, qida təhlükəsizliyi standartlarına riayət və yüksək məhsuldarlığın təmin olunması üzrə sistemli və nəticəyönümlü işləmə təcrübəsinə malikəm. HACCP və sanitariya qaydalarına uyğun fəaliyyət göstərərək həm daxili prosedurların, həm də müştəri məmnuniyyətinin maksimum səviyyədə olmasına önəm verirəm. Yaradıcı, çevik və nizamlı iş üslubunu prioritet sayan biri kimi, mətbəx işinin bütün mərhələlərinə peşəkar yanaşıram. Daim inkişaf edən kulinariya sahəsində yenilikləri izləyərək müasir trendləri praktikaya tətbiq etməyə davam edirəm. Hər zaman məqsədim keyfiyyətli mətbəx, peşəkar xidmət və yüksək nəticədir.