Nihad Allahverediyev — CV — Aşpazlar üçün İş Elanları və Vakansiyalar Saytı

👤 Özü haqqında

Peşəkar və təcrübəli baş aşpaz
Yüksək kulinariya bacarıqlarına malik
Komanda idarəetməsi və mətbəx təşkilində uğurlu
Menyu hazırlanması və yeni reseptlərin yaradılmasında yaradıcı
Qida keyfiyyəti və gigiyena standartlarına yüksək səviyyədə riayət edən
İş prosesini effektiv planlaşdıran və idarə edən
Stressli və intensiv iş mühitində operativ qərarlar qəbul edən
Milli və beynəlxalq mətbəxlər üzrə geniş biliklərə malik
Məhsul seçimi və xammalın düzgün istifadəsində diqqətli
Müştəri məmnuniyyətinə və yüksək xidmət keyfiyyətinə önəm verən
Peşəsinə məsuliyyətli, intizamlı və yeniliklərə açıq

💼 İş təcrübəsi

Baş Aşpaz (Executive Chef) — 08/2025 – Hazırda
Garabag Hotel Resort — Naftalan, Azərbaycan
Baş Aşpaz (Executive Chef) — 10/2024 – 09/2025
Resant Group — Bakı, Azərbaycan
Baş Aşpaz (Executive Chef) — 07/2022 – 09/2024
Manzara Baku — Bakı, Azərbaycan
Gecə növbəsi üzrə baş aşpaz (Night Chef) — 01/2013 – 01/2021
Flame Towers Baku — Bakı, Azərbaycan
Baş Aşpaz (Head Chef) — 04/2019 – 09/2020
Burizza Restaurant — Bakı, Azərbaycan
Baş Aşpaz (Head Chef) — 05/2018 – 07/2019
Tasty Station Restaurant — Bakı, Azərbaycan
Baş Aşpaz (Head Chef) — 09/2017 – 03/2018
Maajid Hotel — Bakı, Azərbaycan
Commis Chef (Aşpaz köməkçisi) — 01/2010 – 04/2011
Golden Coast Hotel — Bakı, Azərbaycan

🎓 Təhsil

Azərbaycan Memarlıq və İnşaat Universiteti ( Nəqliyyat)
11 saylı Bakı peşə liseyi Aşpaz qənnadci

🖼️ İş nümunələri

Əlaqə

Telefon +994518150999 E-poçt nihad.allahverdiyev527@mail.ru

Mesaj üçün daxil olun

2baxış

0dostlar

🛠️ Bacarıqlar

Peşəkar mətbəx idarəçiliyi və komanda rəhbərliyi Azərbaycan Avropa və beynəlxalq mətbəxlər üzrə peşəkar biliklər Fine Dining və A La Carte menyularının hazırlanması Yeni və kreativ yeməklərin və menyuların hazırlanması Menyu planlaşdırılması və mövsümi menyuların yaradılması Qida keyfiyyətinə dadına və təqdimatına nəzarət Food Cost və mətbəx xərclərinin effektiv idarə olunması Məhsul sifarişi inventar və anbar nəzarəti Qida təhlükəsizliyi və HACCP standartlarına riayət Mətbəx gigiyenası və sanitariya qaydalarına nəzarət İşçi heyətinin təlimi inkişafı və iş bölgüsünün aparılması Sous Chef və digər mətbəx əməkdaşlarına rəhbərlik Banket catering və xüsusi tədbirlərin təşkili Stressli və intensiv iş şəraitində operativ qərarvermə Təchizatçılarla effektiv əməkdaşlıq və keyfiyyətli məhsul seçimi Porsiya təqdimat və standartlara nəzarət Müştəri zövqünə uyğun yeni yeməklərin hazırlanması Mətbəxdə iş prosesinin optimallaşdırılması və israfın minimuma endirilməsi Liderlik məsuliyyətlilik və güclü komanda idarəetmə bacarığı Kreativlik yeniliklərə açıqlıq və yüksək peşəkarlıq

🌐 Dil bilikləri

Azərbaycan Rus Ingiliscə