Baş Aşpaz (Şef) Tam ştat

Ağ Şəhər, Kitchen Plus restoranı

10+ il təcrübə

📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

Ağ Şəhərdə yerləşən Kitchen Plus restoranının peşəkar mətbəx komandasına rəhbərlik edəcək, işinə məsuliyyətlə yanaşan və yüksək mətbəx standartlarını qoruyacaq Baş Aşpaz (Executive Chef) axtarırıq

Əsas vəzifə öhdəlikləri:

Mətbəxin gündəlik iş prosesinin tam təşkil və idarə olunması;
Mətbəx əməkdaşları arasında iş bölgüsünün aparılması və işə nəzarət;
Menyu üzrə yeməklərin reseptura, texnoloji kart, porsiya və keyfiyyət standartlarına uyğun hazırlanmasına nəzarət
Yeməklərin dad, görünüş və təqdimat keyfiyyətinin təmin edilməsi
Məhsulların düzgün saxlanılması, istifadəsi və sərfiyyatına nəzarət
Məhsul itkilərinin və israfın minimuma endirilməsi
Food Cost və məhsul sərfiyyatının nəzarətdə saxlanılması
Mətbəx avadanlıqlarının düzgün və təhlükəsiz istifadəsinə nəzarət
Yeni yeməklərin və menyu yeniliklərinin hazırlanması
Mətbəx heyətinin təlimi, inkişafı və iş intizamına nəzarət
Anbar və satınalma komandası ilə koordinasiyalı çalışaraq məhsul ehtiyaclarının müəyyənləşdirilməsi
Mətbəxin operativ problemlərinin həlli və rəhbərliyə müvafiq hesabatların təqdim edilməsi

İş şəraiti:

Ünvan: Ağ Şəhər, Kitchen Plus restoranı
İş qrafiki: Dəyişkən, tam iş günü
İstirahət: Həftədə 1 gün
Əməkhaqqı: Namizədin bilik və bacarıqlarına əsasən razılaşma yolu ilə
Uyğun namizədlər CV-lərini vacancy@concept.rest elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər

✅ Tələblər

30-45 yaş aralığında bəy namizədlər;
Baş Aşpaz vəzifəsində minimum 3-5 il iş təcrübəsi;
Restoran və ya otel sahəsində minimum 7 il ümumi iş təcrübəsi;
Avropa və beynəlxalq mətbəx üzrə yaxşı bilik və praktiki bacarıqlar;
Food Cost, porsiya və məhsul sərfiyyatının idarə edilməsi üzrə biliklər;
Mətbəx komandasını idarə etmək və iş bölgüsü aparmaq bacarığı;
Qida təhlükəsizliyi və sanitariya-gigiyena standartları barədə bilik;
Liderlik və güclü təşkilati bacarıqlar;
Operativ qərarvermə və problem həll etmə bacarığı;
Yüksək iş tempi və stressli mühitdə işləmək bacarığı;
Məsuliyyətli, intizamlı və nəticəyönümlü olmaq

📣 Kanallarımızı izləyin

Ən yeni iş elanlarından ilk siz xəbərdar olun.

🎉 Aşpaz.az-da iş tapanlar

Bu platforma vasitəsilə artıq bir çox insan işə düzəlib.

N Nurlana Səfərova Soyuq bölüm

L Leyla Rzayeva Şirniyyatçı (Pastry Chef)

G Günel Əliyeva Barista

O Orxan Səfərov Baş Aşpaz

A Ayaz Rəcəbli Aşpaz

A Aygun Kerimova Aşpaz

📨 Bu elana müraciət et

Müraciət etmək və CV yükləmək üçün zəhmət olmasa daxil olun.

Daxil olun

📄 CV göndər

CV-nizi bu elana göndərmək üçün daxil olun.

Daxil olun

🏢 İşəgötürən

N1 Qurup
Bakı

Mesaj üçün daxil olun 🤝 Dostluq üçün daxil olun

🚩 Bu elanı şikayət et

Restoran tap

Vəzifənə uyğun restoran tap

“Baş aşpaz” vəzifəsinə işçi götürən restoranlara CV-nizi birbaşa göndərin.

Khamsa Restaurant Baku

Asiya mətbəxi +12 3 CV

CV göndər
Central Baku

Asiya mətbəxi +11 5 CV

CV göndər
Manqal Restoran

Asiya mətbəxi +12 1 CV

CV göndər
El Portalon

Asiya mətbəxi +10 3 CV

CV göndər

Restoranlara CV göndərmək üçün hesabınıza daxil olun.

Bütün uyğun restoranlara bax 66

Baş Aşpaz (Executive Chef)

📝 Vəzifə haqqında

✅ Tələblər

📣 Kanallarımızı izləyin

🔗 Bu elanı paylaş

🎉 Aşpaz.az-da iş tapanlar

📨 Bu elana müraciət et

📄 CV göndər

🏢 İşəgötürən

Sizi maraqlandıra bilər

Baş Aşpaz (Şef) axtarılır - Pub Cafe

Peşəkar Baş Aşpaz (Şef) Catring

Khamsa Restaurant Baku

Central Baku

Manqal Restoran

El Portalon