📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

Yüksək standartlara malik mətbəx yaratmaq istəyən, komanda işində təcrübəli Baş Aşpaz HR Vakansiya sıralarına qoşulmağa dəvət olunur.

Vəzifə öhdəlikləri:

Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına ciddi əməl olunmasını təmin etmək
Mətbəxin gündəlik əməliyyat işini planlaşdırmaq və idarə etmək
Yeni işə qəbul olunan aşpazların adaptasiyası üçün mentorluq etmək
Xərclərə və mətbəx büdcəsinə nəzarət etməklə itkiləri minimuma endirmək
Mətbəx heyətinin iş bölgüsünü aparmaq və işə cəlb olunan aşpazları təlimatlandırmaq

Təklif olunan üstünlüklər:

İş qrafiki: 6 iş günü, 1 istirahət günü, gündəlik 09:00–21:00 (fasilə ilə).

✅ Tələblər

Yüksək iş templi şəraitdə səmərəli işləmək bacarığı
Qida təhlükəsizliyi standartları (HACCP və s.) haqqında bilik
Məsuliyyətlilik, dəqiqlik və nizam-intizama əməl etmə
Mətbəx heyətini idarə etmək və komanda liderliyi bacarığı
Peşəkar mətbəxdə Baş Aşpaz və ya Sous Şef vəzifəsində iş təcrübəsi
Təcrübə: ən azı 6 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir