📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

Yüksək standartlara malik mətbəx yaratmaq istəyən, komanda işində təcrübəli Baş Aşpaz N1 Qurup sıralarına qoşulmağa dəvət olunur.

Vəzifə öhdəlikləri:

Xərclərə və mətbəx büdcəsinə nəzarət etməklə itkiləri minimuma endirmək
Mətbəxin gündəlik əməliyyat işini planlaşdırmaq və idarə etmək
Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına ciddi əməl olunmasını təmin etmək
Yeni menyu mövqelərinin hazırlanmasında və mövcud menyunun təkmilləşdirilməsində iştirak etmək
Xammal və məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etmək, təchizatçılarla əlaqə saxlamaq

Təklif olunan üstünlüklər:

İş qrafiki: 6 iş günü, 1 istirahət günü, gündəlik 09:00–21:00 (fasilə ilə).

✅ Tələblər

Yaradıcı düşüncə və yeni menyu ideyaları təklif etmək bacarığı
Müxtəlif mətbəx növləri (Avropa, milli və s.) üzrə dərin bilik
Məsuliyyətlilik, dəqiqlik və nizam-intizama əməl etmə
Qida təhlükəsizliyi standartları (HACCP və s.) haqqında bilik
Mətbəx heyətini idarə etmək və komanda liderliyi bacarığı
Təcrübə: ən azı 6 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir