📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

HR Qurup mətbəx komandasına rəhbərlik edəcək, yüksək peşəkarlığa malik Baş Aşpaz axtarır. Namizəd mətbəxin əməliyyat prosesini idarə edəcək, menyunun hazırlanmasında iştirak edəcək və heyətin işini əlaqələndirəcək.

Vəzifə öhdəlikləri:

Xərclərə və mətbəx büdcəsinə nəzarət etməklə itkiləri minimuma endirmək
Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına ciddi əməl olunmasını təmin etmək
Mətbəx heyətinin iş bölgüsünü aparmaq və işə cəlb olunan aşpazları təlimatlandırmaq
Mətbəxin gündəlik əməliyyat işini planlaşdırmaq və idarə etmək
Yeni menyu mövqelərinin hazırlanmasında və mövcud menyunun təkmilləşdirilməsində iştirak etmək

Təklif olunan üstünlüklər:

Rəsmi məşğulluq və sosial təminat
Dostluq mühiti və peşəkar komanda ilə iş
Peşəkar inkişaf və karyera yüksəlişi imkanları
Pulsuz yemək və nəqliyyat dəstəyi

İş qrafiki: Növbəli iş qrafiki (2 gün iş / 2 gün istirahət).

✅ Tələblər

Müxtəlif mətbəx növləri (Avropa, milli və s.) üzrə dərin bilik
Yüksək iş templi şəraitdə səmərəli işləmək bacarığı
Yaradıcı düşüncə və yeni menyu ideyaları təklif etmək bacarığı
Məsuliyyətlilik, dəqiqlik və nizam-intizama əməl etmə
Peşəkar mətbəxdə Baş Aşpaz və ya Sous Şef vəzifəsində iş təcrübəsi
Təcrübə: ən azı 7 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir