📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

Yüksək standartlara malik mətbəx yaratmaq istəyən, komanda işində təcrübəli Baş Aşpaz HR Qurup sıralarına qoşulmağa dəvət olunur.

Vəzifə öhdəlikləri:

Mətbəxin gündəlik əməliyyat işini planlaşdırmaq və idarə etmək
Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına ciddi əməl olunmasını təmin etmək
Xammal və məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etmək, təchizatçılarla əlaqə saxlamaq
Yeni işə qəbul olunan aşpazların adaptasiyası üçün mentorluq etmək

Təklif olunan üstünlüklər:

İş qrafiki: Tam ştat, həftədə 6 gün, iş saatları mövsümə uyğun dəyişə bilər.

✅ Tələblər

Peşəkar mətbəxdə Baş Aşpaz və ya Sous Şef vəzifəsində iş təcrübəsi
Müxtəlif mətbəx növləri (Avropa, milli və s.) üzrə dərin bilik
Yaradıcı düşüncə və yeni menyu ideyaları təklif etmək bacarığı
Mətbəx heyətini idarə etmək və komanda liderliyi bacarığı
Təcrübə: ən azı 8 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir