📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

HR Vakansiya mətbəx komandasına rəhbərlik edəcək, yüksək peşəkarlığa malik Baş Aşpaz axtarır. Namizəd mətbəxin əməliyyat prosesini idarə edəcək, menyunun hazırlanmasında iştirak edəcək və heyətin işini əlaqələndirəcək.

Vəzifə öhdəlikləri:

Yeni menyu mövqelərinin hazırlanmasında və mövcud menyunun təkmilləşdirilməsində iştirak etmək
Mətbəx heyətinin iş bölgüsünü aparmaq və işə cəlb olunan aşpazları təlimatlandırmaq
Xammal və məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etmək, təchizatçılarla əlaqə saxlamaq
Yeni işə qəbul olunan aşpazların adaptasiyası üçün mentorluq etmək
Xərclərə və mətbəx büdcəsinə nəzarət etməklə itkiləri minimuma endirmək

Təklif olunan üstünlüklər:

Rəsmi məşğulluq və sosial təminat
Pulsuz yemək və nəqliyyat dəstəyi
Peşəkar inkişaf və karyera yüksəlişi imkanları

İş qrafiki: Növbəli iş qrafiki (2 gün iş / 2 gün istirahət).

✅ Tələblər

Mətbəx heyətini idarə etmək və komanda liderliyi bacarığı
Qida təhlükəsizliyi standartları (HACCP və s.) haqqında bilik
Müxtəlif mətbəx növləri (Avropa, milli və s.) üzrə dərin bilik
Peşəkar mətbəxdə Baş Aşpaz və ya Sous Şef vəzifəsində iş təcrübəsi
Təcrübə: ən azı 8 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir