📝 Vəzifə haqqında

~1 dəq oxu

Yüksək standartlara malik mətbəx yaratmaq istəyən, komanda işində təcrübəli Baş Aşpaz HR Vakansiya sıralarına qoşulmağa dəvət olunur.

Vəzifə öhdəlikləri:

Xammal və məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etmək, təchizatçılarla əlaqə saxlamaq
Mətbəxin gündəlik əməliyyat işini planlaşdırmaq və idarə etmək
Yeni menyu mövqelərinin hazırlanmasında və mövcud menyunun təkmilləşdirilməsində iştirak etmək
Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına ciddi əməl olunmasını təmin etmək
Yeni işə qəbul olunan aşpazların adaptasiyası üçün mentorluq etmək

Təklif olunan üstünlüklər:

İş qrafiki: Tam ştat, həftədə 6 gün, iş saatları mövsümə uyğun dəyişə bilər.

✅ Tələblər

Müxtəlif mətbəx növləri (Avropa, milli və s.) üzrə dərin bilik
Peşəkar mətbəxdə Baş Aşpaz və ya Sous Şef vəzifəsində iş təcrübəsi
Mətbəx heyətini idarə etmək və komanda liderliyi bacarığı
Yüksək iş templi şəraitdə səmərəli işləmək bacarığı
Yaradıcı düşüncə və yeni menyu ideyaları təklif etmək bacarığı
Təcrübə: ən azı 5 il müvafiq sahədə iş təcrübəsi
Təhsil: Peşə hazırlığı kursları və mətbəx sahəsində sertifikatlar üstünlük təşkil edir