Fransız sayağı leanardo

Kökü xırda doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin.

İspanağı doğrayın, sarımsağı əzin.

Kök, ispanaq, sarımsaq və qaymağı qarışdıraraq içlik hazırlayın.

İçliyi toyuq filesinin üzərinə yayın və rulet formasında bükün.

Folqa ilə möhkəm bağlayın.

Qaynar suda təxminən 15 dəqiqə bişirin (poşe üsulu).

Sonra tavada və ya sobada üzərini qızılı rəng alana qədər qızardın.

Dilimləyib sous və tərəvəz qarniri ilə servis edin.